Yen Lim
13Hill 創辦人
原先在台北中山知名建築富富話合開業的「One Tree Hill」,2021轉型並更名為「13 Hill」,主理人分別由來自新加坡的Yen Lim和台灣的Katia Kan夫妻擋所組成,Yen擅長茶道及南洋料理,Katia擅長法式甜點,在最初推出的『茶甜點』打開知名度。
經過了三年的試驗與嘗試,2021轉型成私廚工作室,在古董藏家名設計師『葉裕清』的私宅,舉辦不定期的下午茶餐會,希望為顧客帶來更為精緻的茶與甜點體驗。 13Hill獨門跨界創作Tea Dessert『茶甜點』以及,依照季節茶為主的Tea Dessert Pairing下午茶體驗套餐,開啟了茶與甜點更多的想像與可能。
查看更多餐廳資訊:https://13hill.waca.tw