ICE-END 持續將調酒以「套餐」的形式來呈現，延續原本的特色，並重新定義我們的目標與承諾。技法上特別強調：不加冰、不搖盪。當我們將調酒端給客人的那瞬間，呈現的就是最完美的狀態，若杯中有冰塊，這完美的瞬間只會持續被稀釋。終結冰塊，是希望能維持調酒的水準與一致性。