Di Enmaru, Takashi Tomie menghadirkan cita rasa kuliner Jepang dengan presisi dan dedikasi tinggi. Setiap hidangan dirancang untuk mencerminkan harmoni rasa, tekstur, dan estetika, menjadikan pengalaman bersantap di Enmaru sebuah perayaan seni kuliner dengan gemerlap pemandangan lanskap kota Jakarta.