易柏翔曾在Joel Robuchon门下受训，从分子料理转行至调酒师，他对鸡尾酒调配的热情，使他热衷于探索调酒的众多可能性。他的酒吧Room By Le Kief隐藏在一家裁缝店内，在2020年的“全球50大酒吧”榜单排名第46，2021年的“亚洲50大酒吧”榜单排名第19。每晚只有两轮座位，在Room By Le Kief创新的鸡尾酒单，每款鸡尾酒都配有一份小吃。