Sebagai chef sekaligus salah satu pendiri Costa, Ryan Theja menghadirkan semangat baru dalam dunia kuliner modern Indonesia. Dengan visi yang segar dan pendekatan yang berani, ia memadukan cita rasa sari laut Spanyol dengan sentuhan tropis Nusantara, menciptakan pengalaman bersantap yang santai namun tetap elegan. Costa berhasil menjadi salah satu dari 20 Restoran Tatler Best Indonesia 2025.