泰国华裔厨师Pichaya “Pam” Soontornyanakij在曼谷出生，曾在纽约Jean-Georges餐厅受训六年。返回家乡开设她的第一家餐厅The Table后，Pam成为第一位同时获得米其林指南的米其林一星和年度最佳新餐厅奖，也是获此殊荣的最年轻女性厨师。在今天，Pam担任泰国烹饪节目的烹饪顾问，经常在电视节目亮相，令她成为当地最具名气的厨师之一。她的餐厅Potong位于家族在曼谷唐人街的五层高历史建筑中，是今天泰国首都最炙手可热的餐厅之一。