深圳Ensue餐廳行政副主廚吳夢林，是區內最備受觸目的高級餐飲年輕廚師之一。 吳夢林的職業生涯始於Jonay Armas的米芝蓮二星餐廳The Principal，接著她在Tom Aikens的The Pawn、Umberto Bombana的Beefbar以及Bjorn Frantzen的Frantzen's Kitchen等餐廳積累豐富經驗。在Ensue，她負責制定富加州特色理念的菜單，結合中國的食材、傳統和烹飪技巧，利用最入時的有機食材，以簡約手法呈現其天然風味。