來自羅馬的Lorenzo Antinori 在倫敦的Dandelyan 酒吧和The Savoy酒店的The American Bar 出身。後來，他抓住機會與首爾四季酒店合作，並移居南韓，帶領團隊將酒店的招牌酒吧Charles H 推向新高度。Lorenzo Antinori 更重新打造香港四季酒店的Caprice Bar，令酒吧成功躋身2021年亞洲50最佳酒吧榜單第10位。同年，他亦監督了酒店時尚雞尾酒吧Argo 的開業，讓酒吧在亞洲50最佳酒吧榜單上首次亮相便名列第3位。

2023年，他在香港開設Bar Leone，致力於傳統和現代雞尾酒的精湛工藝，並帶有濃厚的意大利風格。2024年，Bar Leone 被評為亞洲50最佳酒吧榜單的第1名以及全球50最佳酒吧榜單第2名。