罗马人Lorenzo Antinori 在伦敦人Dandelyan 和萨沃伊酒店的The American Bar 出身。后来，他抓住机会与首尔四季酒店合作，移居南韩。后来，他带领团队将酒店的招牌酒吧Charles H 推向新高度。Lorenzo Antinori 后来更重新打造香港四季酒店的Caprice Bar，令酒吧成功跻身2021年亚洲50最佳酒吧榜单第10位。同年，他亦监督了酒店时尚鸡尾酒吧Argo 的开业，让酒吧在亚洲50最佳酒吧榜单上首次亮相便名列第3位。

2023年，他在香港开设Bar Leone，致力于传统和现代鸡尾酒的精湛工艺，并带有浓厚的意大利风格。 2024年，Bar Leone 被评为亚洲50最佳酒吧榜单的第1名以及全球50最佳酒吧榜单第2名。