Hats menawarkan percikan kreativitas dalam setiap sendokan, mulai dari sorbet dan gelato dengan rasa unik seperti markisa‑terong Belanda hingga kreasi non‑alkohol ala koktail seperti Pear Makgeolli dan Negroni Sour. Dengan fasad merah yang memikat dan suasana yang bergeser dari cerah siang ke lounge malam, tempat ini membuktikan bahwa es krim bukan sekadar pencuci mulut: ia juga pengalaman yang memikat indera dan mengundang rasa ingin tahu.