风味居的主厨陈植强是烹饪艺术的资深专家，在中式高级餐饮领域拥有超过25年的经验。虽然他精通传统川菜和湘菜，陈主厨更会运用独特的烹饪技巧创造出强烈的火候和风味，使风味居成为澳门最能体现地方特色中国菜的餐厅之一。这家米其林二星餐厅集合了地道的川菜和湘菜精华，尽在澳门一处。