風味居的主廚陳植強是烹飪藝術的資深專家，在中式高級餐飲領域擁有超過25年的經驗。雖然他精通傳統川菜和湘菜，陳主廚更會運用獨特的烹飪技巧創造出強烈的火候和風味，使風味居成為澳門最能體現地方特色中國菜的餐廳之一。這家米芝蓮二星餐廳集合了地道的川菜和湘菜精華，盡在澳門一處。