资深主厨陈植强，在高级中菜领域拥有超过25年的经验。秉持川湘菜传统之馀，陈植强亦通过独特的烹饪技巧推陈出新，创造出独一无二的辣劲和风味，使风味居成为澳门汇聚顶级湘川美馔的圣地。